用料
大米 两把
咖喱块 一块
土豆 一个小的
洋葱 适量
西兰花 适量
蘑菇 适量
生菜 适量
食用油 少许
蔬菜咖喱粥的做法步骤
步骤 1
米洗净，加比平时煮粥稍微多一些的水，大火煮开转小火熬至米粒微开花，关火备用。
步骤 2
煮粥的过程中处理各种蔬菜 洋葱 土豆 蘑菇 西兰花 切小丁 尽量切小一些吧，比较好熟 生菜之类的绿叶菜 切细丝。
步骤 3
另起一锅 烧热后倒少许你家炒菜用的油， 油热后先下洋葱， 炒出香味 ，炒到洋葱透明 然后放土豆炒炒 ，放蘑菇炒炒 ，放西兰花炒炒 ，总之就是把你所有切成丁丁的蔬菜放进去炒炒。
步骤 4
把之前煮的粥， 连汤带水倒进炒蔬菜丁的那口锅里 搅拌均匀 大火烧开 转小火慢慢熬煮 期间偶尔搅动一下， 不然会糊底。
步骤 5
煮到米粒大开花 土豆软烂之后 关火 放咖喱块 搅动 直至咖喱块完全融化 再开火 小火再煮上三五分钟 就OK了 把生菜丝放进去 搅匀 关火 美味的蔬菜粥 完成。
