周口胡辣汤是河南省周口市的一道传统特色小吃，以其独特的口感和浓郁的香味而闻名。以下是制作周口胡辣汤的步骤：
所需材料：
* 猪肉（瘦肉）200克
* 粉条100克
* 干辣椒适量
* 姜末适量
* 蒜末适量
* 酱油适量
* 盐适量
* 白胡椒粉适量
* 醋适量
* 葱花适量
* 鸡精适量
* 花生油适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜末、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯好水的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约30分钟，直到猪肉变得非常烂软。
5. 在煮肉的同时，将粉条用温水泡软备用。
6. 将煮好的猪肉捞出来，切成小块备用。
7. 将泡软的粉条加入锅中，继续煮约5分钟，直到粉条熟透。
8. 根据个人口味加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、醋、鸡精调味。
9. 最后撒上葱花即可食用。
烧水烧开，放调料胡椒粉，十三香，味精，盐，生抽。老抽，千万别放鸡精放了有腥气！开锅后放水淀粉，调合成稀绸度正好，放香油，醋，口味根据自己的口味去放，最后放上葱花，美味可口，热热乎乎的胡辣汤就打好了，你一碗他一碗，美味可口喝吧加上油条，肉合绝配！
