花甲粉用的应该用的是什么粉丝（花甲粉用哪种粉丝最好）

一般市面上花甲粉都是选用的比较细的透明的龙口粉丝这一类的粉丝，这种粉丝不占地方，容易成熟，吃起来口感也比较细嫩。

花甲粉主要是用龙口粉丝，用红薯粉、山芋粉、甘薯粉也可以。龙口粉丝具有韧性强、入水软、耐嚼等特点，而且龙口粉丝在制作中不使用任何添加剂。龙口粉丝吸收汤汁比较快，喜欢汤汁的朋友们可以改用红薯粉。红薯粉吸收汤汁比龙口粉丝慢，也是花甲粉的好搭档!