黄瓜茄子煲的做法（茄子煲的做法菜谱大全）

用料

长茄子 1根

黄瓜 1根

青椒 5个

蒜 3瓣

盐、生抽、老抽、鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

茄子、黄瓜切丁，蒜切末，青椒切碎。

步骤 2

热锅入油，加蒜末、青椒爆香，放入茄子，炒至茄子变软，加一小勺老抽调色，翻炒片刻，加入黄瓜丁。

步骤 3

小碗加2勺生抽，适量盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀后泼入锅中，翻炒片刻后出锅。