油有很多种类，以下是一些常见的油类：
植物油：包括大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棕榈油等。这些植物油通常用于烹饪、炒菜和烘焙。
橄榄油：橄榄油是一种健康的食用油，分为普通橄榄油和特级初榨橄榄油。它常用于制作沙拉、烤面包和炒菜。
鱼油：鱼油富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。它通常以胶囊形式供人们补充营养。
芝麻油：芝麻油是一种具有浓郁香味的食用油，常用于亚洲烹饪中的调味品。
椰子油：椰子油在烹饪和烘焙中被广泛使用，它具有特殊的香气和口感。
花生酱：花生酱是由磨碎的花生制成的，常用于制作酱料、调味品和糕点。
这只是一些常见的油类，还有其他种类的油也被用于不同的用途。在选择使用油时，可以根据个人喜好、烹饪需求和健康考虑来做出选择。
1.食用油分为动物油和植物油两种。
2.
动物油：猪、牛、羊、及奶油等。
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植物油：葵花油、棉籽油、菜籽油、花生油、豆油、玉米油、红花籽油、芝麻油、胡麻油、橄榄油、葡萄籽油、茶油。植物油经脱脂，脱酸等工艺精炼后就成为色拉油
