真正的韩国铁板豆腐是白豆腐和辣椒酱，辅料是洋葱、 大葱、 酱油、 香菜、 咸盐、 味精、铁板、 锡纸。
将白豆腐 劈开2半， 放入煮开的水里。再往水里加点咸盐， 抄一下， 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）。锅里放油 ，先把辣椒酱炸一下， 在洋葱、 大葱、 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起炒， 放入少许酱油和味精后出锅到在豆腐上 。把淋上酱的豆腐就着铁板放到火上煮开一下 。这样韩国铁板豆腐就做好了。1、简介 铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。 2、原料 主料：北豆腐 辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 3、做法 ①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。 ②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。 ③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。 ④ 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
