海蜇那个位置最好吃（海蜇什么牌子最正宗最好吃）

海蜇的头和皮都是可以食用的，吃起来特别爽口。海蜇头是水母的触须部位，肉厚，营养丰富，通常是凉拌吃。而我们通常吃的海蜇丝是将海蜇皮切成细丝，确切地说，是从沙蛰皮上切下来的丝。通常是渔民用新鲜的沙蜇皮将脱矾之后，脱水用盐腌制的。海蜇丝最好购买不是完全白色的。一般来说，偏黄一点的白色海蜇更可口。

当然是海蜇头最好吃了，

不过海蜇头难入味，需要腌制比较长的时间。比较麻烦，

但是那种吃起来厚实的，嘎嘣脆的口感是海蜇皮所不能比拟的