
一、熊猫豆煲红米粥
主要材料:熊猫豆和红米适量
具体做法:
第一步:因为熊猫豆比较硬,所以在食用的时候需要提前浸泡一个晚上,红米也是需要浸泡的,一般半个小时左右即可;
第二步:锅中加入适量的水进行烧开,然后放入熊猫豆煮十分钟左右就可以了,十分钟之后记得放入红米,因为红米相比较熊猫豆是要好煮一点的,所以可以稍微晚一点点放这样的话才能够保证是同步熟的;
第三步:大火煮十分钟之后记得改用小火煮一刻钟,一边煮记得一边用勺子搅拌均匀,直到粘稠的时候才可以停止;
熊猫豆糯米粥
食材:熊猫豆50克、糯米120克、红枣、水。
做法:
1、熊猫豆、糯米浸泡2小时。
2、将熊猫豆、糯米、红枣一起放入砂锅中,加入适量水。
3、一边煮一边用勺子搅拌,防止粘锅,煮到绵软烂粘稠即可。
熊猫豆发糕
食材:面粉、玉米面、熊猫豆、发酵粉、糖桂花、白糖。
做法:
1、先将熊猫豆浸泡半天。
2、倒入锅中,大火煮至豆皮开裂。
3、捞入碗中,加入糖桂花拌匀。
4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起。
5、将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀。
5、加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中。
6、盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。