煎饼要用低筋面粉还是高筋面粉还是中筋面粉（做杂粮煎饼用哪种面粉比较好）

用低筋面粉。准备材料：低筋面粉250克、芝麻2克、鸡蛋2个、香葱、植物油、韭菜、五香粉、花椒粉、茴香粉、盐巴步骤：

1、面粉适量，鸡蛋两个。

2、加水，拌糊。

3、加入调料，韭菜。

4、刷油到电饼铛。

5、摊黏糊糊。

6、几分钟后，就熟。

7、成品。