雷公笋,学名闭鞘姜,是海南特有的草生本植物,家喻户晓的野生食材。
今日试介绍雷公笋十大特色菜如下:清炒雷公笋,酸菜雷公笋,腌菜雷公笋,酸辣雷公笋,雷公笋酸炒小黄牛肉,油焖雷公笋,雷公笋炒五花肉,凤爪烧雷公笋,红烧雷公笋,雷公笋炒腊肠……。