咖啡煮和冲的区别（咖啡手冲好还是煮的好）

1.

冲制时间不同:通常咖啡粉直接冲制即可,会更加简便。而咖啡粉煮着喝,会花费更多时间。

2.

口感不同:咖啡粉直接冲制,油脂和一些可溶物进行充分滤泡,芳香物质会不断的释放出来,香气四溢,口感较好。而咖啡粉煮着喝,口感不会很好,甚至会有些变味。

3.

水温不同:咖啡粉用开水直接冲制即可,而煮咖啡粉用沸腾的水,比开水温度更高。

咖啡煮的一般都是咖啡豆用咖啡机打好煮出来的冲的咖啡一般都是速溶咖啡。