红友鱼1条
姜少许
葱少许
精盐1小勺
辅料
料酒1茶匙 玉米油适量 生抽适量 蒸鱼豉油少许
步骤1
备好所需材料，鱼开肚清洗干净内脏，用刀往鱼身上两边切条纹，放一小勺盐，料酒擦面腌制一小会
步骤2
把准备好的葱丝和姜丝铺上，鱼嘴，鱼肚里也放点，盘子底下也放点
步骤3
锅中水开以后，放入红友鱼蒸十分钟到十五分这样子就可以了
步骤4
蒸好的鱼倒掉少许水，淋上少许生抽，蒸鱼鼓油
步骤5
适量玉米油倒入锅中烧热
步骤6
少许葱花撒在鱼面上，乘热把烧好的油泼上去
步骤7
好吃简单的蒸鱼就弄好了，正好拿了个猫的碟，猫吃鱼来啰
步骤8
成品
鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下
步骤3/4
在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。
蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）
步骤4/4
关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅
最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了
