皮蛋要不要煮了再剥皮（皮蛋要开水煮还是冷水煮）

皮蛋不用煮了再剥皮，一般都是先把皮蛋剥壳的。

皮蛋也就是我们说的松花蛋，是不需要再煮的，直接就可以吃的。

皮蛋清热消炎也可以增进食欲。

皮蛋可以做：皮蛋瘦肉菜粥， 莲蓬皮蛋，三色蒸蛋，凉拌皮蛋，大理石蛋，杭椒松花，皮蛋拌豆腐。

皮蛋可以煮了再剥皮，因为皮蛋里面的