刀削面怎么泡开（刀削面的正确用法）

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撕开透明膜，打开盖子,撕开汤料，和面饼一起放入碗中。

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加85℃以上开水至八分满，加盖。

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四分钟后开盖，搅拌均匀即可食用。

选用是90℃左右的水温为最佳,不得低于85℃。同时也不宜用滚开水。把刀削面放进去，放入调料，需要用筷子或者配置的叉子将刀削面挑起抖动几下,来回多抖几次,这样有利于将调味料搅拌均匀。