主料：酸豆角200g、鱼300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒粉适量
1食材；鱼，酸豆角，辣椒，姜，蒜。
2.将蒜切片，辣椒和姜切丝，豆角切段。
3.热锅热油下入备好的鱼。
4.撒盐。
5.两面黄。
6.放进鲜豆角加盐。
7.炒匀。
8.再放进辣椒和姜丝炒匀。
9.再混炒，淋上酱油。
10.再放点辣椒粉炒入味。
11.倒适量的清水煮入味。
12.收汁，调入味精出锅。
用料
鱼半斤
酸豆角10条
葱花香菜适量
油适量
料酒适量
盐适量
做法

1/6 张鱼清洗干净。材料准备好。

2/6 酸豆角炒干水。

3/6 起火放油煎好鱼

4/6 放酸豆角下抄

5/6 在放适量水让酸豆角出味，后好放盐

6/6 等水差不多后，葱花和香菜。就可以起煲
