食材清单
鱿鱼 两条 、 蒜蓉辣酱（利民） 两到三匙 、 蒜 适量 、 葱 一根 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
1/3
鱿鱼洗净，去膜，切花，葱切丝，蒜姜切末
2/3
适量料酒，盐，胡椒粉，姜，蒜，少酱油，糖腌制半小时以上
最后一步
适量油烧热后先将鱿鱼炒卷，盛出，（鱿鱼出汁，我把炒过鱿鱼的油倒了）少量油将蒜蓉辣酱炒一下，倒入炒好的鱿鱼和葱丝，炒好，装盘
1.准备食材，鱿鱼切花刀，洋葱和尖椒切小块。
2.锅中添水烧开，把鱿鱼倒入锅中烫一下，马上捞出沥干水份。
3.另起锅放适量油烧热，放入蒜蓉辣酱炒一下。
4.把葱花和姜片放入锅中爆香。
5.放入鱿鱼翻炒几下，再放入生抽和料酒翻炒均匀。
6.把尖椒和洋葱一起放入锅中炒匀。
7.放入盐和鸡精调味，最后撒一些烤肉串用的调料翻炒均匀。
8.盛出装盘。
小贴士
焯鱿鱼时时间不宜过长，鱿鱼卷起来就可以捞出
