松花江皮蛋是中国黑龙江省佳木斯市的特产。佳木斯市位于黑龙江省中部，濒临松花江，因此产生了这一有名的特产。松花江皮蛋以其独特的制作工艺和美味受到了广泛的认可和喜爱。
松花江皮蛋是一种腌制的咸鸭蛋，具有特殊的纹路，类似于白色花纹浮雕。其制作过程相对复杂，需要具备一定的技巧和经验。首先，选用新鲜优质的鸭蛋，然后使用一种特殊的腌制方法进行处理。腌制过程中，会加入一些特定的材料，如石膏和木灰，以产生独特的纹路和口感。经过一定的时间腌制，鸭蛋变成了具有浓郁咸香和独特口感的松花江皮蛋。
松花江皮蛋不仅在黑龙江省内备受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。它被用于许多菜肴中，如拌菜、烹饪、炒面等，给菜肴带来独特的风味和口感。此外，松花江皮蛋也是一种有营养的食品，富含蛋白质和其他营养物质。
总之，松花江皮蛋是中国黑龙江省佳木斯市的特产，并以其美味和独特的外观在全国范围内享有盛誉。
松花蛋是江西宜春特产。
重庆永川的松花皮蛋：由本地土产的麻花毛小颈鸭产蛋，并且是由柏树丫枝烧灰，加入特制泥土（富含硒、钾等微量元数）包制而成。
熟后皮亮、布满松花，心红、微涩，加入炒熟的青椒，香气扑鼻。我从小吃到大，爽口。价格也不贵，超市也有售。
松花蛋（皮蛋）是属于江西宜春的特产。松花蛋全国各地都在生产，像湖北、湖南、江西等地，都是松花蛋的重要主产地之一。
