羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北，鲁西南，皖北和豫东等地名点，白色半月形的小果子，外壳酥脆，里面是麦芽糖，其形态似山羊之角和梅豆角，包裹着雪白的糯米粉。
羊角蜜的做法步骤：
步骤 1
将面粉、苏打粉、鸡蛋、水放入面盆
步骤 2
用筷子先搅拌一下，再用手揉成光滑面团，具体水的用量要根据面粉吸水性适当调整，软硬适中即可
步骤 3
揉好面团包保鲜膜静置松弛半小时以上
步骤 4
面团松驰期间可以制作蜜糖浆，我是用蜂蜜加水，也可以用白糖、水饴、水一起熬成糖浆放凉
步骤 5
糯米粉放入烤箱160度30分钟烤熟，或者放锅里炒至微黄
步骤 6
松弛好的面团先分成两等份，其中一份包保鲜膜待用，一份再分成2个大小相等的小面团
步骤 7
分别擀成饺子皮厚度，大小相等的两个薄面片，擀之前底下洒干粉防粘
步骤 8
其中一份面片上洒一小捏白糖，铺搓均匀，一定不要放多了，会失败的，这一步很关键
步骤 9
将另一片面皮叠放覆盖在撒糖的面皮上，轻轻用擀面杖擀几下不要用力，有气泡用牙签插一下排气
步骤 10
用圆形小磨具压出月牙形
步骤 11
锅里放足量的油烧至十成热，放入月牙面坯，很快会浮上来并鼓起大泡，注意翻面炸均匀
步骤 12
将炸制微黄的果子迅速放入蜜糖浆，果子要趁热，蜜糖浆要是凉的，利用热胀冷缩的原理果子很快会吸满蜜汁
步骤 13
捞出吸好蜜的果子放入熟糯米粉中滚一下，裹匀防粘
步骤 14
凉透后密封保存
1. 将面粉，水，油，鸡蛋放在一起和成面团。
2. 和好的面团擀成长方形的皮薄一点。约2-3毫米薄。
3. 擀2张皮，一张刷上少许油，撒上白糖。另一张皮不用刷油，也不用放白糖，直接盖在这张皮上面。
4. 然后用擀面杖再擀一擀，压紧实一点。
5. 然后再用塑料瓶盖子或者其他的模具也可以做成月牙状。
6. 空余时间锅里放少许水，加上白糖，蜂蜜，熬成糖浆。放入盆中放凉。我这里面放的桂花蜜，没有的，也可以不用放蜂蜜，直接用水和白糖就可以了。
7. 随便找一个塑料瓶盖子还挺好用的
8. 然后将做好的月牙形状的面团直接放油锅里炸成金黄色。
9. 捞出直接放糖浆里面泡，约5-10分钟。用工具压一压，让每一片都吸满糖浆。
10. 然后再捞出来，裹上炒熟的面粉，我这里偷了个懒，直接裹上之前剩下的椰蓉。
