用料白菜 6片粉丝 1把肉丝 100克油 100克
大白菜烧粉丝的做法步骤步骤 1
大白菜洗干净，沥水，待用。
步骤 2
粉丝开水泡软。
步骤 3
油温烧热。
步骤 4
放入用生粉，黄酒，盐，酱好的肉片，翻炒，再放入干辣椒一起。
步骤 5
放人大白菜翻炒两次后，加入纯净水，水要没过大白菜，再加入粉丝，生抽，糖，加盖煮，开中火。
步骤 6
煮到大白菜和粉丝，都适合你要的口味，就可以起锅了，粉丝容易涨干水份，如果白菜和粉丝不够软，可以再加水煮。
1.准备红薯粉条150克用温水泡60分钟，然后切掉大白菜根部撕下叶子，然后切成小条。
2.五花肉150克，去掉猪皮切成薄片，大蒜和生姜各15克切片，红椒去籽切粒，蒜苗切碎。
3.粉条捞出放入砂锅，然后把锅烧热，下入适量油滑锅以后倒出热油下入五花肉炒香爆出猪油。
4.下入干辣椒5克和切好的姜蒜片爆出香味，下入白菜杆炒2分钟。
5.加入生抽5克，蚝油3克，老抽少许，翻炒至白菜上色，然后加入适量清水。
6.下入白菜叶和粉条，中小火翻炒3分钟，加入食盐2克，翻炒均匀后下入红椒和蒜苗，淋入适量的香油翻炒均匀即可出锅。
