熬冰糖雪梨撬开时候发现黄色染手上洗不掉 请问黄冰糖掉色正常吗（冰糖上色变黑怎么补救）

熬冰糖雪梨撬开时候发现的黄色染在手上洗不掉。是黄冰糖掉色是正常的。熬冰糖本身是黄色的，沾在雪梨上的黄色冰糖水是然的。沾在手上洗不掉是非常正常的，糖本身就然，经过熬制的冰糖水更容易沾在手上。洗都洗不掉。这就是糖西表现最突出的现象！

熬冰糖雪梨撬开时候发现黄色染手上洗不掉这是正常的现象。因为这个冰糖是凝结成冰晶存在一些化学作用遇到热量融化后又进入了物理现象，冰糖雪梨冷却好实际是固化的现象会将冰糖从无色吸取了雪梨中的浅黄色所以会比较难洗掉。