原料：藕适量、青辣椒适量、干辣椒适量、植物油适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量。
第1步，食材准备好。
第2步、藕切小丁，青辣椒切丝，干辣椒切段。
第3步、植物油放干辣椒煸香。
第4步、倒入藕丁大火翻炒。
第5步、加入适量盐。
第6步、加入青辣椒丝快速翻拌，加入生抽调味。
第7步、加入蒸鱼豉油即可。
第8步、清脆可口的藕丁就出锅了。
卜豆角炒藕丁的做法如下：
1. 准备食材：卜豆角，藕丁。
2. 将卜豆角洗净，切成碎块。
3. 热锅注入油，烧至六分热，将切好的卜豆角碎块倒入锅中，翻炒至表面微微泛黄。
4. 加入洗净的藕丁，继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽等调料，翻炒均匀，继续炒至食材熟透。
6. 起锅前，可以撒上葱花或者香菜进行装饰提味。
卜豆角炒藕丁是一道简单易做的素菜，口感清淡爽口，卜豆角和藕丁的口感都非常清爽，搭配在一起非常美味。
