牛蛙嫩而不柴3绝招（冷冻牛蛙嫩而不柴3绝招）

1.

用鸡蛋清腌制：可以将牛蛙500克，两个鸡蛋清50克进行腌制即可，这样做出来的牛蛙一点都不柴。

2.

可以使用玉米淀粉：将玉米淀粉20克倒入500克牛蛙当中抓匀腌制即可，如果太干，可以兑入十毫升的清水。

3.

可以使用生抽：将牛蛙250g洗干净，切成薄片，放入五毫升的生抽进行腌制15分钟即可。