自己做酸奶需要多长时间才能完成（新手做酸奶的正确方法）

一般来说，自制酸奶需要 8-12 小时的发酵时间。以下是具体的步骤：

准备材料：纯牛奶、酸奶发酵剂、糖或蜂蜜。

将纯牛奶加热至 40-45 摄氏度，然后加入糖或蜂蜜，搅拌均匀。

加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。

将混合物倒入酸奶机中，盖上盖子。

设定酸奶机的发酵时间，一般为 8-12 小时。

发酵完成后，将酸奶从酸奶机中取出，放入冰箱冷藏室中冷藏 2-3 小时，使其口感更加凝固。

需要注意的是，不同的酸奶发酵剂和不同的牛奶品牌可能会影响发酵时间和口感，因此在制作酸奶时需要根据自己的实际情况进行调整。