配卤猪肉的方式多种多样，可以根据个人口味喜好来挑选。比较常见的方式有：加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒等香料增加口感；加入鸡蛋、豆腐、土豆等其他食材制作卤味拼盘；配上凉拌青瓜、酱牛肉等小菜搭配食用；将卤猪肉切成片或丝在面条、饺子等主食中使用。总而言之，如何配料取决于自己的口味和偏好，无论选择什么配料都能制作出美味可口的卤猪肉。
卤猪肉可以搭配多种配料，如五香豆腐干、鸡蛋、土豆、豆皮等，这些配料可以增添口感和营养。另外，加入少量的干辣椒和花椒，可以增强口味和香气。此外，可以在卤猪肉中加入少量的老抽、生抽、料酒和姜蒜等调味料，使卤猪肉更加美味和有味道。最后，需要注意的是，不同口味的卤猪肉搭配不同的配料，必须根据自己的口味和偏好来选择。
