做包子所用的面粉 酵母比例是多少的量（做包子500克面粉放多少水多少酵母）

做包子和面面粉与酵母的比例是1O0:1。即100克面粉加1克酵母。发面的过程是:先把酵母用温水化开，再逐渐把水倒入面粉揉成面团放置温暖处，

做包子要想好吃睻暄白白的，酵母比例一定掌握好，1斤面粉要放5克酵母，5克糖5两5水，这样活出的面团最好蒸出包子好吃口感好。