不可以。
因为青团需要粘性强的淀粉质才能让它具有独特的口感和风味，而木薯淀粉相对于其他淀粉质并不具备足够的黏性，只使用木薯淀粉制作青团无法达到预期的效果。
此外，传统的青团还需要添加糯米粉、红糖等材料，使用多种淀粉质混制更能展现其多样化的口感和美食价值。
青团是一种富有浓郁地方特色的传统汉族小吃，起源于江西等地，在全国范围内备受欢迎。
传统的青团制作工艺非常复杂精细，需要进行多道工序，如制团皮、制馅、搓团、煮团等。
随着时代的发展和口味的变化，现代青团已经推出了改良款式，如绿茶味、芝麻味等。
1 不可以2 青团需要口感韧性，而单独使用木薯淀粉做出来的青团口感容易过于硬，缺乏弹性和韧性，因此不适合单独使用木薯淀粉做青团。
3 如果希望制作出口感韧性好的青团，可以将木薯淀粉和糯米粉混合使用，或者加入适量的其他成分如马蹄粉、芋头粉等进行配方调整。
这样可以制作出口感适宜的青团。
