不切断蒜苔腌制的正确方法（腌制大蒜苔的正确方法）

1、蒜苔切段，加2勺盐腌制半小时。

2、锅中不放油，放2个八角1小把花椒小火炒出香味。

3、加200克味极鲜酱油100克米醋，2勺盐2勺白糖1勺鸡精煮两分钟。

4、小米椒切圈，蒜切片和蒜苔放一起，料汁晾凉倒入密封盒，冷藏腌制一晚上就可以吃了

不切断蒜苔先把蒜苔用盐压一下，以后放入坛中坛好饭好咸盐即可