腌泡菜用圆包菜还是扁包菜好（腌包菜泡菜的正确方法）

圆包菜，

圆包菜叶子厚些，长得也更紧实，更适合凉拌生吃或者腌制做泡菜；而扁包菜相对来说更松散一些，叶子比较薄，更适合炒菜吃易入味。我们在挑选包菜的时候按照自己的需求来，如果是炒菜的话一般购买扁包菜就可以了。