酸角这样吃才是健康食物好吃法
原料：酸角、白糖、麦芽糖浆、食用琼脂
做法：
1、酸角洗净后去皮，然后放在冷水中浸泡一天左右;
2、将泡好的酸角放入搅拌机中绞碎，果肉和果核脱离;
3过滤掉酸角的渣子，取过滤后的果汁;
4、把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和麦芽糖浆，改小火慢熬
5、等酸角熬出香味后加入食用琼脂，一边搅一边继续煮;
6、在制作酸角糕的磨具中涂上一层食用油，然后把熬制好的酸角汁倒入，完全冷却后取出，就是酸角糕了
1.事先剥好3-4个酸角，放入锅中，根据自己的量，往锅中加入适量的水;
2.大火烧至水开，再改用小火慢熬5分钟，关火;
3.根据自己的口味往酸角汤中加入适量的白砂糖;
4.酸角汤冷了之后放进冰箱，冰镇酸角汤就成功了。
