湿燕窝的正确做法（小仙炖燕窝和燕之屋哪个好）

用料：

湿燕窝16克、冰糖50克、纯净水500毫升。

做法：

1、湿燕窝提前泡软。

2、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。

3、把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

4、盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。

5、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

6、燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味。