鲜参炖排骨正宗做法（清水炖排骨的正宗做法）

鲜参炖排骨的正宗做法是将排骨切块煮沸后捞出备用。

然后将鲜参洗净，切段备用。

锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香，再加入排骨煸炒至金黄色。

随后，加入适量料酒，炖煮片刻后加入清水，待水开后撇去浮沫。

再将鲜参放入锅中，加入适量盐、鸡精等调味料，炖煮40分钟至排骨熟烂，鲜参入味即可。最后，撒上葱花，出锅食用。这样炖制出的鲜参炖排骨鲜香可口，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。