鲳鱼怎么炸不碎（油炸鲳鱼的正确方法）

把鲳鳊鱼先用盐腌制好，然后把鱼表面的水用厨房用纸擦干，放在阳台上吹，再吹一段时间，等到鱼表面完全没有水去，以后放到不粘锅的油锅里，开始炸这样鱼就不会散了

鲳鱼裹上面糊，放入油锅中炸至金黄，这样炸不会碎