玉米面豌豆面窝窝头，一道古朴而美味的传统面食，让人仿佛回到了那遥远的农耕时代。它不仅口感独特，而且营养丰富，是健康饮食的佳品。下面，就让我来为你详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
首先，我们要准备好所需的食材：玉米面、豌豆面、小苏打以及适量的清水。这些食材虽然简单，但每一种都有其独特的味道和营养价值，它们共同构成了这道美味的窝窝头。
接下来，我们开始制作。首先，将玉米面和豌豆面按照一定比例混合在一起，然后加入小苏打。小苏打在这里起到了膨松剂的作用，能让窝窝头更加松软可口。接着，我们慢慢地加入清水，边加水边搅拌，直到面粉和成颗粒状，能用手捏成团即可。
然后，我们开始制作窝窝头的形状。取一块面团，放在手心，用大拇指在底部按一个窝，同时用四指将面团向上推，形成一个中间凹陷、四周高耸的形状。这样，一个窝窝头的雏形就完成了。
最后，我们将制作好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸制一段时间。蒸制的过程中，窝窝头会逐渐膨胀，变得松软可口。当蒸锅散发出诱人的香气时，就可以关火取出窝窝头了。
此时的窝窝头，色泽金黄，香气扑鼻，让人忍不住想要品尝一口。掰下一块，放入口中，越嚼越香，仿佛能品尝到大自然的味道。搭配一碗热乎乎的豆浆或小米粥，更是美味无穷。
总之，玉米面豌豆面窝窝头不仅制作简单，而且营养丰富，是一道美味又健康的传统面食。无论是作为早餐还是晚餐，都能让人感受到家的温暖和幸福。如果你也喜欢传统面食，不妨尝试一下这道美味的窝窝头吧！
步骤一
1.小苏打用热水融化
步骤二
2.加入玉米面粉和豌豆面粉
步骤三
3.?用筷子搅拌至无干粉状
步骤四
4.用手揉匀成团
步骤五
5.在蒸屉上刷上油防沾
步骤六
6.把面团分成小团
步骤七
7.用手捏成窝窝头状
步骤八
8.放入锅中蒸25分钟左右
