1、鲫鱼处理完毕，洗净，肚内塞两片生姜，鱼身划几刀。
2、白菜洗净，切块，葱打结，芹菜只要叶子，切碎。
3、面粉适量，加入水。
4、调成糊状
5、热油锅，下鱼，煎至两面金黄。
6、加入水，刚好末过鱼，放入葱，鱼泡。大火熬开，转小火，撇去浮末，捞出葱不要。
7、熬七八分钟，仍然小火。一勺勺加入面糊，稍煮一下，用铲子轻轻搅动一下，使面疙瘩分离。继续煮三四分钟。
8、先加入白菜梗。
9、快熟时加入白菜叶，少许盐，轻轻搅动混匀，盛出即可。
第1步.面一点点加入水调成干一点的糊状。静置一会儿。 和面的时候可以加进去一个鸡蛋，加鸡蛋后口感更劲道些。 这时候可以清洗西红柿。
第2步.两个西红柿分别切丁，切块

第3步.热锅冷油，下西红柿丁翻炒至西红柿软化变形，加适量水，盖盖子烧开。
第4步.趁着烧水的时候，面糊放裱花袋里
第5步.水开后，放入葱花。裱花袋尖剪一个小口，往锅里挤面糊，挤完放入西红柿块，盐，煮二分钟关火。也可以放一个打散的鸡蛋，变成蛋花面鱼汤。 这就是我材料为什么写1-2个鸡蛋了。这两个鸡蛋你可以选择加不加????
第6步.可以吃了。
