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炒牛奶用什么奶(炒奶的正确方法和步骤)

炒牛奶用什么奶(炒奶的正确方法和步骤)

更新时间:2025-09-12 03:56:52

炒牛奶用什么奶

用新鲜的水牛奶。

水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高很多,经高温热炒后,水牛奶水分容易蒸发而凝固,炒好的牛奶香浓滑嫩,不像普通牛奶因水分蒸发不完全而容易出水,使口感变差。

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