主要原料：山胡椒，精制盐，大蒜末、姜末，辣椒，香油。
制作方法：
第一，采摘山胡椒，把山胡椒洗干净，用精制盐腌一小时左右；
第二，将大蒜切为蒜末，新鲜辣椒切成小丁，一层一层的洒在山胡椒上面；
第三，将香油（或者菜油）烧开，冷却约30分钟左右后，将山胡椒、大蒜末，姜末，和辣椒丁放入油中搅拌均匀，完全冷却后即可食用。
山胡椒腌制的做法
1.把山胡椒洗干净晾干水，然后用盐腌一个小时
2.把大蒜切成小颗粒备用
3.把小颗粒大蒜平铺在山胡椒上面
4.把辣椒面也平铺在上面
5.把油烧开至八成热，然后凉到五成热的时候再淋上去
6.最后搅拌就可以了，这样做的等凉了就放在冰箱里，放多久都可以。
