因为沙是会意字。
从水,从少。《说文》:“水少沙见。”金文字形,左边是水,右边“少”象沙粒形。本义:极细碎的石粒)2. 同本义 [sand] 沙,水中散石也。——《说文》。字亦作砂。于沙。——《易·需》。荀注:“水中之刚。故曰沙。”剽土之次曰五沙。五沙之状,粟焉。如屑尘厉。——《管子·地员》白沙山广员三百里。尽沙也。——《北山经》
我们日常见到的沙，即沙子基本都是由河床中打捞出来的。其实，沙是由数以亿计的小石子经过数以万年河水的冲刷而形成的。因此，沙与水的关系密不可分。所以 沙这个字带有三点水部首就是件自然而然的事情了。不过，由于现代大规模工程对沙的需求量急增，只靠捞河中的沙已知远远不够了（而且，为了保证河堤的安全，政府对河中采沙严格限制）。由此，出现了大量的人造沙。
