用料：羊蛋 2只 盐 适量 烧烤料 适量
花生碎
步骤 1
买来的羊蛋去掉外皮和尿弦子。用水泡一会儿，去掉血水，同时能去些膻味。
步骤 2
中间横刀切开，并刮成十字花。
步骤 3
撒上烧烤料和盐，可以多放点儿料，不然烤出来的羊蛋膻味会很重！
步骤 4
烤箱180度，上下火烤25分钟。具体时间因烤箱个体而异。基本上不淌汁水就是好了。
步骤 1

冰箱取出
步骤 2

洗白白
步骤 3

蛋皮撕去，一刀劈开
步骤 4

二三四五六七八刀
步骤 5

撒盐拌匀
步骤 6

加了点高度白酒，完全属于个人癖好，不加也无所谓，羊蛋没啥杂味，不用去腥
步骤 7

烤盘铺锡纸，刷油，200度管红了进炉
步骤 8

20分钟足矣
