餐饮业的毛利率怎么计算（餐饮厨房进销存管理系统）

餐饮业的毛利率可以通过以下的公式来计算：毛利率 = (毛利润/销售收入)×100%。

毛利润=销售收入-成本，其中，成本可以分为材料成本、人工成本和其他经营成本。