蛋糕消泡了烤出来会怎么样（蛋糕冷冻一个小时拿出来会怎样）

会导致蛋糕发不起来。

一般情况下,蛋糕消泡了,那么制成的蛋糕的体积偏小,糕体不够松软,会显得结实。蛋糕轻微消泡的,那么最好是立即入模入炉烘熟。