藕心菜是一种非常健康美味的蔬菜，但是它的清洗方法也需要注意。首先，将藕心菜放入清水中浸泡10分钟，这样可以使其表面的泥沙浮起来。
然后，将藕心菜取出，用刀轻轻刮去表面的泥沙和杂质。
接着，将藕心菜放入清水中，用手轻轻搓洗，直到表面干净为止。
最后，将藕心菜沥干水分，切成需要的大小即可。记得不要用刷子搓洗，否则会损伤藕心菜的嫩皮，影响口感。
1、需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
2、取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分
钟，这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
3、浸泡过后把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择。
4、接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到觉得里面的泥巴洗干净为止。
5、全部洗完以后，再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是需要每个藕段进行清洗，需要耐点心。
这样我们就可以洗干净了。
