奥尔良烤翅好吃，而且家庭版做法也很简单的哦，做法如下：
1、鸡翅洗干净，在上面划两刀，方便入味。
2、加入奥尔良粉，现在都有配好的奥尔良粉买的，直接买一包就可以了。加入奥尔良粉后用手抓均匀，保证每一个鸡翅都有腌到，好了之后盖上保鲜膜放冰箱。
3、最好是腌24小时再拿出来，这样比较入味，期间还要时不时的拿出来再抓均匀，多翻几遍。
4、空气炸锅，温度调到180度，烤30分钟左右就可以了。
这样做出来的鸡翅，真的很好吃，外焦里嫩的，跟KFC里一模一样的。
鸡翅买回来 洗干净， 放少许盐，用冷水浸泡半小时捞出后控干水生姜，葱黄酒，少许盐腌制半小时左右腌制，腌制后拿出来， 用冷水下锅绰一下水用芡粉勾芡，打入一个蛋清，搅拌均匀， 成糊状，把每个鸡翅都裹上糊状沾上面包屑，油锅五成热，放至锅中油炸炸成金黄色，外酥里嫩，非常可口
