小白菜为什么不能开花（小白菜开花了剪掉还能吃叶子吗）

开花就不能吃了，只能打猪草或者打籽了。小白菜生长期短，要及时收成，不能长老了一是口感不好了。

二是长老了就开始开花结籽，就不好吃了。