醪糟红薯甜饭是一道美味的家常甜品，结合了醪糟的香甜和红薯的口感。以下是一道简单的醪糟红薯甜饭做法：
所需材料：
1. 红薯（地瓜）
2. 醪糟（酒酿）
3. 冰糖
4. 枸杞（可选）
5. 水
步骤：
1. 将红薯洗净、去皮，并切成小块。
2. 在锅中加入适量的水，煮沸后放入红薯块，中火煮10-15分钟，直到红薯变软。
3. 加入醪糟，搅拌均匀，使醪糟和红薯充分混合。
4. 根据个人口味加入适量冰糖，中火继续煮5-10分钟，使冰糖融化，汤汁变得浓稠。
5. 加入洗净的枸杞（如使用），继续煮1分钟，然后关火。
6. 盖上锅盖，焖一会儿，让甜饭充分入味。
7. 将醪糟红薯甜饭盛入碗中，即可食用。
这道醪糟红薯甜饭既可热食，也可冷藏后冷食。在炎热的夏天，一碗冰凉的醪糟红薯甜饭能让人倍感清凉。您可以根据自己的口味和喜好，调整醪糟和冰糖的用量。
