做法如下:
1· 和面的时候和的软和一点,在面粉里加一点点盐,这样和面出来味道更好吃。
2· 把每个面粉团擀成薄饼状。这个我就不多说了,几乎每个吃面食长大的妹子多少都会做。
3· 锅里面加水烧开然后擀好一个盖上锅盖擀下一个在放进去,盖上锅盖在擀下一个,以此类推。把所有的面团擀完,然后水烧开五分钟就熟了。
4· 这个蒸好的样子,因为在老家所以用的老家的大锅,亲们用蒸锅也可以。
5· 配上妈妈炒的土豆丝,就更好吃了。
以下是水饼馍的制作方法:
1. 准备一个盆,加入300克面粉、3克酵母、180克清水,用筷子搅拌成面糊,盖上盖子醒发20分钟。
2. 案板上撒上些干面粉,将醒发的面糊倒入盆中,加入2克盐,用筷子搅拌均匀,将面糊醒上十分钟后,开始制作水饼馍。
3. 电饼铛加热后刷上油,用勺子将面糊倒入电饼铛内,用铲子抹平,等一面定型后,翻面烙制。
4. 待两面金黄后,水饼馍就烙制完成了。
以上就是水饼馍的制作方法,希望对您有所帮助。