陈皮需要密封保存，分时间段。刚制成的陈皮可以用麻袋、食品塑料袋或硬纸箱透气保存。低年份的陈皮可以用麻袋、食品塑料袋或硬纸箱。存放三年以上的陈皮需要密封，可以每年检查。3年以下的陈皮不必完全密封，可以适量透气。过了三年的陈皮可以用玻璃罐装，密封性较好，能观察陈皮的变化，并及时发现异样。
1、金属罐存放，把几袋生石灰放入金属罐中，接着装入陈皮，盖紧罐盖密封好；
2、陶瓷罐存放，几袋木炭装入陶瓷罐中，再把陈皮装入陶瓷罐中，盖紧后放在阴凉干燥处保存；
3、铝箔袋存放，陈皮装入铝箔袋中对折包装好，置于干净无异味的冰箱中储存。
