客家炒硬黄豆的做法（广西炒焖黄豆的家常做法）

食材：白菜200克，豆子200克，

调料：酱油5克，盐3克，味精2克，姜5克，植物油20克

做法

1.将白菜洗净，切条。

2.将豆子洗净，去掉豆皮等杂质。

3.炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。