以下是几种简单的家常做法:
煎炕馍片:将面粉和水混合,揉成面团,揉好的面团擀成薄片,然后在锅里用中火煎熟。
蒸炕馍片:将面粉和水混合,揉成面团,揉好的面团擀成薄片,然后放入蒸锅中蒸熟。
烤炕馍片:将面粉和水混合,揉成面团,揉好的面团擀成薄片,然后放入烤箱中烤熟。
煮炕馍片:将面粉和水混合,揉成面团,揉好的面团擀成薄片,然后放入锅中加水煮熟。
炕馍片是一种来自中国北方的传统小吃,以其香脆可口而受到许多人的喜爱。下面是一种简单的炕馍片家常做法:
所需材料:
1. 馍(馒头) 2-3个
2. 油 适量
3. 盐 适量
4. 孜然粉 适量(可选)
5. 辣椒粉 适量(可选)
6. 葱花 适量(可选)
步骤:
1. 将馒头切成约1厘米厚的薄片,备用。
2. 在锅中倒入适量的油,加热至中温。
3. 将切好的馒头片放入热油中,中火慢炸。注意翻面,让馍片两面均匀受热。
4. 炕至馒头片两面金黄酥脆,捞出沥干油分,备用。
5. 在碗中放入适量的盐、孜然粉和辣椒粉,搅拌均匀。
6. 将炸好的馍片放入调料碗中,让馍片两面均匀沾上调料。
7. 最后撒上葱花,即可享用。
炕馍片可以搭配各种酱料,如番茄酱、辣椒酱等,也可以根据个人口味添加其他调料。