做法如下：
材料：
牛肉100克
葱花适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
清水适量
步骤：
牛肉洗净，切成小块，放入锅中加清水，放入姜片和料酒，煮至沸腾。
将煮好的牛肉捞出，放入砂锅中，加入适量的清水。
加入姜片和料酒，煮至沸腾。
加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
享用美味的葱花牛肉汤吧！
用料
半筋半肉两斤
青江菜一把
青葱一大把
卤包一个
辣椒两根
姜片4~5片
酒半杯
盐适量
酱油适量
冰糖适量
做法

1/4 将肉预先汆烫后备用ˊ青江菜先烫好备用
2/4 煮滚的开水入少许酱油成为卤汁ˊ加入青葱ˊ姜片ˊ卤包ˊ辣椒及所有调味料ˊ
3/4 再将汆烫好的肉放入一起炖约一个半小时
4/4 食用前ˊ记得洒上一点葱花
