蜂蜜性平味甘，偏温性，蜂蜜中含有许多矿物质、氨基酸、维生酶类等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，具有补中益气，健胃润肠，排毒通便，清热润燥，利尿，促进新陈代谢的作用。
蜂蜜的种类多种多样，功效也有区别，上火的话一般推荐水白蜜，水白蜜口感鲜洁，含有刺槐甙和挥发油等物质，可以去火，缓解上火的情况。
这喝蜂蜜水是可滋阴润肺和去火的,蜂蜜水尤其适合燥热的天气饮用，有润肺、生津之功效；但也是不可过多服用的,如果过多服用也是会导致滑肠的,应该注意,再就是喝蜜水期间是不可吃辛辣的。但是也要根据人的体质来看。如果是内热重的人，多喝蜂蜜水是会加重火气的。
